鲨鱼菲特咖啡策略拆解：如何在抖音上打造爆款
随着咖啡消费逐渐成为日常需求，抖音电商平台上的咖啡行业呈现出持续稳定增长的态势。其中，速溶咖啡不仅市场规模庞大，而且增速显著，成为咖啡品类中的领头羊。与此同时，咖啡行业的竞争格局也正在发生深刻变化，头部品牌的市场份额受到挑战，这为新兴品牌带来了更多的发展机遇。
作为咖啡行业的新兴势力，鲨鱼菲特凭借其“0脂0糖美式黑咖啡”在抖音平台上脱颖而出，登顶了2024年1至5月的销售额TOP1商品。本报告将对咖啡行业的整体概况进行深入分析，并从产品、价格、渠道和营销四个维度，对鲨鱼菲特品牌的成功策略进行详细拆解。
咖啡行业市场规模逐年增长，已成为日常消费的重要组成部分。特别是速溶咖啡，凭借其方便快捷的特点和广泛的消费者基础，在咖啡市场中占据重要地位。同时，胶囊咖啡也因其便捷性和高品质的咖啡体验而市场增长迅速。
在价格方面，10-50元价格带的咖啡产品热销且供应充足，具有较高的市场接受度。而100-300元价格带的咖啡品牌则主要为知名品牌，如星巴克、瑞幸咖啡和三顿半等，它们定价较高，包装精美，主要吸引对咖啡品质有一定追求的消费者。
鲨鱼菲特品牌从即食鸡胸肉起步，经历品牌形象升级、拓展产品线后，在抖音电商上聚焦速溶咖啡赛道，并成功将速溶咖啡打造为明星产品。其主力产品由健身套餐转向速溶咖啡后，品牌客单价显著下降，但销量却大幅上升。
在渠道布局上，鲨鱼菲特在各大渠道呈现出不同的商品布局。在抖音上，热卖商品为0脂美式黑咖啡；而在天猫、京东和官方小程序上，则聚焦于健身与减脂类方便速食产品。尽管渠道不同，但鲨鱼菲特的商品卖点却保持一致：如0脂、低脂等健康食品的卖点，以及方便快捷的特点。
在营销策略上，鲨鱼菲特通过多种销售方式协同发展。在品牌进入咖啡行业的初期，以直播形式进行带货为品牌提供了与消费者实时交流的平台。而在品牌具有一定声量之后，鲨鱼菲特又通过商品卡带来了稳步增长的销售额。从2023年11月开始，鲨鱼菲特在直播、视频以及商品卡这三种销售方式上取得了较为均衡的发展。
综上所述，鲨鱼菲特凭借其精准的产品定位、合理的价格策略、多渠道的布局以及多元化的营销策略，在咖啡行业中脱颖而出，成为新兴品牌的佼佼者。