国内的白酒市场可以说竞争非常激烈，早已从曾经的蓝海市场演变成了红海市场。12月20日晚间，贵州名酒负责人马佳华做客节目，讲述了从事酱酒行业近10年创业之路，并表达了对酱酒未来发展的看法。
马佳华称，未来三年酱酒市场的竞争会非常激烈，一家大的酒厂年销百亿已经不能说明什么问题，未来竞争的核心是谁能保证酱酒的品质和未来时间都能保证口感保持一致，这才代表在这个市场上有足够的保有量。当谈到“酱酒之难”时，马总表示，现在做一款高端的酱酒，不是当时就能造出来，一款好的酱酒至少保存三年后才能上市。未来的酱酒行业趋势也会越来越好，酱酒才是白酒行业的主流。
未来，酱酒将按照“一丝不苟酿美酒、精雕细琢造产品、实实在在做企业、勇担责任促振兴”理念，以更多元的形式、更广泛的渠道不断丰富品牌内涵，由中国品牌向世界品牌迈进，以坚守与创新赋能酱酒产业高质量发展。
马总说到在酒水品质上，倾注匠心。酿酒基地位于中国酱酒主要产区——茅台镇7.5平方公里的核心酿酒区，与茅台酒厂隔河相望，优越的地理位置让优者酱酒得以享受得天独厚的自然条件、优质的酿酒原料和当地特有的微生物，为优者酱酒的品质提供了坚实保障。
同样作为一个酱酒家出身，对酱酒群体有着特殊的感情。能够为中国老百姓这样一群既有胆识又有情怀的人酿造一壶好酒，这是我的荣幸